Capannotta

Fascia di prezzo: da 6,70 € a 7,20 €

Il Carattere: Formaggio a pasta cruda prodotto con solo latte delle nostre capre. Stagionatura 15 giorni.

Comportamento Tecnico: La pasta si presenta soffice al palato e se scaldata tende ad ammorbidirsi mantenendo un sapore pieno anche in cottura.

Profilo Aromatico: Profumo che richiama il fieno fresco, il burro di montagna e la nocciola. Gusto dolce con una sapidità equilibrata.

Pezzatura: forme tonde piccole di circa 280/300 grammi
Scadenza: si consiglia di esaurire la forma entro 60 giorni dalla vendita

COD: N/A Categoria: Formaggi Freschi

Descrizione

Ingredienti: LATTE CRUDO DI CAPRA (termizzato a 60°C), Penicillium candidum, sale, caglio microbico (adatto a diete vegetariane),

Pezzatura acquisto €/Kg: 280 gr / 300 gr

Consumo: entro 60 giorni

Peso	N/A
peso	280gr., 300gr.